Tutti i sensi del gusto: l'udito

L'udito: cibi e suoni delle terre occitane

Prima tappa di un percorso fuori dal comune per scoprire le Delizie del Dahu con i cinque sensi

Cammina con noi tra le borgate di Pomaretto e immergiti nel paesaggio primaverile della val Germanasca sulle note della ghironda.

Stupisciti di fronte alla natura che si risveglia, riscopri la memoria di eventi passati, emozionati con i suoni antichi della tradizione occitana.

Passo dopo passo, tra boschi e scorci panoramici saliremo insieme fino alla borgata Bleigeri, dove potremo assaggiare le Delizie del dahu in un gustoso picnic.

DETTAGLI EVENTO

Assieme a Ilenia Quercia (guida escursionistica) e a Manuel Lerda (musicista) partiremo dal Tempio Valdese di Pomaretto per raggiungere a piedi la Borgata Pons, con la sua memoria della Resistenza; saliremo poi ai Bout e contempleremo dall’alto il panorama accompagnati dalle note della ghironda. Tra i racconti e la musica di questo antico strumento ci immergeremo nella natura che si risveglia attraversando boschi e campi, fino alla borgata Bleigeri, dove ci aspetta il picnic del dahu.

Il picnic del dahu comprende:

• panino al salame;
• panino con lardo alle erbe;
• assaggio di formaggio del dahu;
• insalata russa;
• grissini artigianali;
• torcetti;
• succo di frutta della val Germanasca;
• una bottiglietta d’acqua.

Durata: dalle 9:30 alle 15:00 circa

Cosa portare con sé: abbigliamento comodo; scarpe da trekking; borraccia; coperta da picnic.